清汆丸子的家常做法 清汆丸子怎么做好吃

“清氽丸子，不需要煎炒烹炸便可享受的一道美味，丸子香嫩，Q弹可口，汤清味美，营养丰富，是一道入伏增加营养的美味佳肴。”

食材明细

主料

猪肉:

氽工艺半小时耗时普通困难程度

清汆丸子的制作方法步骤

1食材合影。2葱姜切碎。3葱姜盐倒入肉馅中。4顺着一个方向搅拌，边搅拌边加水。5把鸡蛋清打入肉馅中。
1斤肉馅加2个鸡蛋清。6倒1匙香油，半匙盐。7顺着一个方向搅拌肉馅，要用力并多搅一会，让肉馅搅上劲。8锅中倒凉水，开小火。9用手挤出肉丸。10将肉丸下到锅里。11肉丸颜色变白，水开后撒上葱花出锅。12清汆丸子做好了，滑嫩爽口，Q弹有劲，营养丰富，在炎热夏天为老人孩子所喜欢的一道美食。

小技巧

1、只可以用鸡蛋清，做出来清爽滑嫩，汤鲜味美。
2、不要加酱油和花生油，加香油，吃起来香气扑鼻。